Assalam o Alaikum
TmIaNs
so finally m here with my ShArINg recipes bhi shre kar rahi hun pine thy nhi bari mushkil sy do tukry mily nhi daly garnishing ashi nhi lag rahi thi
Tikka bOtI
BiRyAnI
Achar Ghosht
Pineapple Soufflé Recipe
mazy len
Tikka Boti Recipe
Ingredients
½ kg cubes of beef
2 tbs. raw papaya (grinded)
½ tsp. ginger (Adrak) paste
½ tsp. garlic (Lehsan) paste
½ tsp. salt (according to taste)
2 tbs. yogurt
1 tsp chili (Lal Mirch) powder or
1 tbs. chopped green chilies
Instructions
Mix together all the spices, yogurt and papaya and coat the beef cubes with it.
Leave to marinate for 5-6 hours preferably overnight.
Grill/barbeque over charcoal.
Serve with Mint (Podina) chutney, yogurt and onion rings and Naan.
Serving: 2 to 3 person
اجزاء
گوشت ایک کلو
(ہری مرچ بارہ عدد (باریک کٹی
دہی آدھا کپ
زیرہ ڈیڑھ چائے کا چمچ
سونف ڈیڑھ چائے کا چمچ
میتھرے ڈیڑھ چائے کا چمچ
کلونجی ڈیڑھ چائے کا چمچ
ٹماٹر آدھا کلو
(پیاز چار عدد (باریک کٹی ہوئی
(ادرک لہسن حسبِ ضرورت (پسا ہوا
نمک اور لال مرچ حسبِ ضرورت
تیل حسبِ ضرورت
ترکیب
پیاز کو بُھون کر اس میں گوشت، پسا ہوا ادرک اور لہسن ڈالیں اور اس وقت تک بھونتے رہیں جب تک گوشت کا پانی خشک نہ ہوجائے (اگر ضرورت پڑے تو تھوڑا سا پانی ڈال کر اس کو گَلا لیں)۔
نمک، مرچ ملا دہی اور ٹماٹر گوشت میں ڈال دیں اور پکنے دیں۔
جب پانی خُشک ہونے کو آجائے تو اس میں زیرہ، سونف، میتھرے، کلونجی اور ہری مرچیں ڈال دیں۔
پھر دس منٹ کےلئے ہلکی آنچ پر اس کو دَم پر رکھ دیں۔
تیار ہونے پر تازہ روٹی کے ساتھ پیش کریں۔
Ingredients
beaf 1 kg Boiled rice½ kg
Onion250 gm
Tomatoes375 gm
Ginger garlic paste1 tbsp
Coriander leaves½ bunch
Mint leaves½ bunch
Green chilies6
Dried Plum50 gm
Star anise4
Green cardamoms4
Black cardamoms2
Cloves4
Nutmeg & mace½ tsp
Yellow color¼ tsp
Biryani essencefew drops
Coriander powder1 tsp
Black cumin seeds1 tsp
Black pepper powder1 tsp
Chili powder1 tbsp
Salt1 ½ tsp
Oil1 cup
Mathod
Heat 1 cup oil in pan, add 250 gm chopped onion and fry till golden brown. Remove the brown onion and keep aside.TmIaNs
so finally m here with my ShArINg
recipes bhi shre kar rahi hun pine thy nhi bari mushkil sy do tukry mily nhi daly garnishing ashi nhi lag rahi thi Tikka bOtI
BiRyAnI
Achar Ghosht
Pineapple Soufflé Recipe
mazy len
Tikka Boti Recipe
Ingredients
½ kg cubes of beef
2 tbs. raw papaya (grinded)
½ tsp. ginger (Adrak) paste
½ tsp. garlic (Lehsan) paste
½ tsp. salt (according to taste)
2 tbs. yogurt
1 tsp chili (Lal Mirch) powder or
1 tbs. chopped green chilies
Instructions
Mix together all the spices, yogurt and papaya and coat the beef cubes with it.
Leave to marinate for 5-6 hours preferably overnight.
Grill/barbeque over charcoal.
Serve with Mint (Podina) chutney, yogurt and onion rings and Naan.
Serving: 2 to 3 person
اجزاء
گوشت ایک کلو
(ہری مرچ بارہ عدد (باریک کٹی
دہی آدھا کپ
زیرہ ڈیڑھ چائے کا چمچ
سونف ڈیڑھ چائے کا چمچ
میتھرے ڈیڑھ چائے کا چمچ
کلونجی ڈیڑھ چائے کا چمچ
ٹماٹر آدھا کلو
(پیاز چار عدد (باریک کٹی ہوئی
(ادرک لہسن حسبِ ضرورت (پسا ہوا
نمک اور لال مرچ حسبِ ضرورت
تیل حسبِ ضرورت
ترکیب
پیاز کو بُھون کر اس میں گوشت، پسا ہوا ادرک اور لہسن ڈالیں اور اس وقت تک بھونتے رہیں جب تک گوشت کا پانی خشک نہ ہوجائے (اگر ضرورت پڑے تو تھوڑا سا پانی ڈال کر اس کو گَلا لیں)۔
نمک، مرچ ملا دہی اور ٹماٹر گوشت میں ڈال دیں اور پکنے دیں۔
جب پانی خُشک ہونے کو آجائے تو اس میں زیرہ، سونف، میتھرے، کلونجی اور ہری مرچیں ڈال دیں۔
پھر دس منٹ کےلئے ہلکی آنچ پر اس کو دَم پر رکھ دیں۔
تیار ہونے پر تازہ روٹی کے ساتھ پیش کریں۔
Ingredients
beaf 1 kg Boiled rice½ kg
Onion250 gm
Tomatoes375 gm
Ginger garlic paste1 tbsp
Coriander leaves½ bunch
Mint leaves½ bunch
Green chilies6
Dried Plum50 gm
Star anise4
Green cardamoms4
Black cardamoms2
Cloves4
Nutmeg & mace½ tsp
Yellow color¼ tsp
Biryani essencefew drops
Coriander powder1 tsp
Black cumin seeds1 tsp
Black pepper powder1 tsp
Chili powder1 tbsp
Salt1 ½ tsp
Oil1 cup
Mathod
Pineapple Soufflé Recipe
Eggs, separated2
Caster sugar3 oz
Yellow colorfew drops
Pineapple essencefew drops
Gelatin powder,1 tbsp
Pineapple juice¼ cup
Milk1 cup
Flour1 tbsp
Cream8 oz
Pineapple slicesto decorate
Cherriesto decorate
Mathod
Mix sugar, yolks, flour and cold milk to make a paste. Put this in the remaining milk and using a whisk cook till thick. Remove and add gelatin mixture. Beat egg whites stiff and fold in. Add in yellow color and pineapple essence. Beat cream thick and fold in. Pour mixture in a bowl and let set. Decorate with cream swirls and pineapple slices and cherries
[USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86]@TM_STAFF[/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP] @Pakistani_angel @Hoorain @CuteGenius @innocent_jannat @mARYAm_X_Swaggy @Wafa_Khan @Hira_Khan @Guriya_Rani
@^MysTeri0uS^ @Manxil @Shiraz-Khan [USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86]@TM_STAFF[/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP] @White orchid @Pakistani_angel @saharkhanCaster sugar3 oz
Yellow colorfew drops
Pineapple essencefew drops
Gelatin powder,1 tbsp
Pineapple juice¼ cup
Milk1 cup
Flour1 tbsp
Cream8 oz
Pineapple slicesto decorate
Cherriesto decorate
Mathod
Mix sugar, yolks, flour and cold milk to make a paste. Put this in the remaining milk and using a whisk cook till thick. Remove and add gelatin mixture. Beat egg whites stiff and fold in. Add in yellow color and pineapple essence. Beat cream thick and fold in. Pour mixture in a bowl and let set. Decorate with cream swirls and pineapple slices and cherries
[USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86][USERGROUP=86]@TM_STAFF[/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP][/USERGROUP] @Pakistani_angel @Hoorain @CuteGenius @innocent_jannat @mARYAm_X_Swaggy @Wafa_Khan @Hira_Khan @Guriya_Rani
@CuteGenius @Danee @zaatzarra
Last edited:
hahaha cg shorry 
